高湖石要用什么方法开采才好？对于整体的湖石，特别是形态奇特的山石，最好用凿取开采的方法，把它从整体中分离出来。开凿时力求缩小分离的剖面，以减少人工开凿的痕迹。湖石质地清脆，开凿时要避免因过大的震动而损伤非开凿部分的石体。
对于黄石、青石一类带棱角的山石材料，采用爆破的方法不仅可以提高工效，同时还可以得到合乎理想的石形。根据假山师傅介绍，一般凿眼，上孔直径为5厘米，孔深25厘米。如果下孔直径放大一些使爆孔呈瓶形则爆破效力要增大0．5—1倍。一般炸成500-1000千克一块，少量可更大一些。炸得太碎则破坏了山石的观赏价值，也给施工带来很多困难。